「星型コロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもをレンジで加熱して潰して、オクラとコーンを加えて星型に成形して揚げました。特別な型いらずで、手で簡単に成形できるのでおすすめですよ。七夕にむけて作ってみてはいかがですか♪
■材料（6個分/30分)
・じゃがいも：4個
・オクラ：4本
・コーン：60g
・味付き塩こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1杯
・小麦粉：適量
・溶き卵：適量
・パン粉：適量
・揚げ油：適量
＜トッピング＞
・スライスチェダーチーズ：適量
・スライスチーズ：適量
■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき芽があれば取り除きひと口大に切ります。
・オクラは板ずりをして水で洗って水気を拭き取り、5mm幅に切ります。
・トッピング用のスライスチーズとスライスチェダーチーズは星型にくり抜きます。
■作り方
①ボウルにじゃがいもを入れてラップをかけてレンジ600Wで8分加熱します。
②じゃがいもを潰して、味付き塩こしょう、コンソメ、オクラ、コーンを加えて混ぜます。
③6等分にしてラップにくるみ、星の形に成形します。
④小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
⑤鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、④を入れてこんがりきつね色になるまで揚げます。
⑥星型にくりぬいたチーズをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・コロッケの大きさはお好みで調整してくださいね。
・じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77914
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