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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(挽き肉)・・・250g
パプリカ(赤)・・・1/4個
小松菜・・・1株
かぼちゃ・・・80g
塩・・・少々
ミックスハーブソルト・・・適量
牛乳・・・大さじ1
卵白・・・1/2個
コンソメ(顆粒)・・・小さじ2/3
【手順】
(1) 小松菜は500Wで1分、かぼちゃは細くカットしてから600Wで3分電子レンジで柔らかくしておく。
(2) 小松菜、かぼちゃ、パプリカは細かく切っておく。
(3) ボウルに、2とミックスハーブソルトを入れて混ぜる。
(4) 鶏挽肉、塩、牛乳、卵白、コンソメを入れて手で捏ねる。
(5) 3に4の半分を入れて野菜を壊さないように優しく混ぜる。
(6) 5をしっかりラップで包んで形を整える。
(7) 4の残りをラップではさみ、麺棒で伸ばして平らにする。
(8) 7に6をおき、海苔巻きのように巻く。しっかり強く巻いて形を整える。
(9) ラップの端はクルクルまいて閉じる。
(10) 電子レンジ700Wで1分半を上下かえて2回くらいする。
(11) 冷めるまで、ラップをしたままおく。冷めたらラップからはずしてカットする。
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