スパイシーな味わいがビールやご飯によく合い無限に食べてしまうタンドリーシュリンプ。
海老の下処理さえすればタレに漬け込んで焼くだけ。
とっても美味しいのでぜひお試し下さい。
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
エビ 200g
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 小さじ2
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
塩 適量
片栗粉 適量
バター 10g
■作り方
(1) エビは尻尾の先端を切り落とし、水分と汚れをしごき出す。殻をつけたまま背中に切れ目を入れて、背わたを取る。塩と片栗粉をかけて揉み込み、水で洗い流す。しっかりと水分を切ってキッチンペーパーで水分を吸い取る。
※塩は汚れを浮かし、片栗粉に汚れを付着させることできれいに洗うことができます。
(2) 厚手のビニール袋にエビ、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、おろしニンニク、おろしショウガを入れて優しく揉み込む。15分ほど寝かせる。
(3) フライパンを弱めの中火で加熱し、バターを溶かして(2)を入れる。蓋をして3分焼き、裏返してさらに2分半焼く。
(4) 皿に盛り付ける。
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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