豚バラみぞれ煮 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。ホットプレート を使って大根おろしたっぷりのみぞれ煮を作りました。ホットプレートを使えばアツアツで食べられるのが良いですね。豚肉と野菜と大根おろしをいっぺんに味わってくださいね。
■材料（2〜3人分/20分)
・豚バラ肉(薄切り)：200g
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・大根：1/2本
・なす：1本
・かぶ：1個
・まいたけ：1/2パック(50g)
・だし汁：だしの素:小さじ1杯、水:150cc
■下ごしらえ
・豚バラ肉は5cm幅に切ります。
・かぶは皮をむきくし切りに、なすは1cm幅の輪切りに切ります。
・まいたけは石突きを落とし手で小房に分けます。
■作り方
①大根は皮をむきすりおろします。
②ボウルに豚バラ肉、(a)の調味料入れて混ぜます。
③ホットプレートにかぶ、なす、まいたけを並べ、①をのせます。
④だし汁を注ぎいれ、フタをして中火で5分蒸し焼きにし、すりおろした大根、小口ねぎをのせて完成です。
■コツ・ポイント
加熱時間は様子をみて調整してくださいね。しめじや白菜などお好みで具材を変えて作ってみてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/65443
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