底がパリッとしていて皮はモチモチ、そんな仕上がりの焼餃子を、ご自宅の調理器具でも実現したい。そんなお客様のお声に応えるため、餃子の王将が販売するお持ち帰り生餃子を使って、生餃子の美味しい焼き方をご紹介します。
【ご用意いただくもの】
ホットプレート
生餃子：3人前
油：大さじ約1杯
熱湯：約120cc
【手順】
①ホットプレートの温度を高温（200℃～220℃）に設定します。
②油を大さじ約1杯入れ、ペーパータオル等で全体によくなじませ、餃子と餃子の隙間を1㎝位あけて並べます。
③薄く焼き色がついたら、約120ccの熱湯を注ぎ、すばやくフタを閉めます。
④温度はそのままで、水気がなくなるまで一気に蒸し焼きにします。（焼き時間の目安 7分～8分）
⑤水気がなくなり、パチパチと音がしたらフタを開け、焼き色をお好みでつければ出来上がりです。
※調理の際は、やけどに十分ご注意ください。