今日はついに！ここ最近ずっといきたかったコストコにいってきました〜♡ペーパードライバーなので、ひとりで保冷バッグを抱えて電車でいってきました！
購入品をアレンジして簡単なおつまみを作り、一人でコストコパーティ。とっても楽しい休日になりました♪どれも簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【ゴールドキウイのリコッタチーズのせ】03:26
・ゴールドキウイ…2個
・リコッタチーズ…好きなだけ
・バルサミコ酢…適量
①ゴールドキウイは皮をむいて食べやすい大きさにカットする
②お皿に①をのせ、リコッタチーズを好きなだけのせる
③最後にバルサミコ酢をたらす
【ジャンボマッシュルームのベーコン詰め】05:40
・コストコのジャンボマッシュルーム…2個
・厚切りベーコン…約150g
・にんにく…1かけ
・オリーブオイル…大1
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
①オーブンを200℃に予熱する
②厚切りベーコンを細かく切り、にんにくはみじん切りにする
③ボウルに①・オリーブオイル・塩・ブラックペッパーを入れて混ぜる
④ジャンボマッシュルームの内側に③をのせ、予熱したオーブンで15分ほど焼く
【冷凍エビとスティックブロッコリーのモッツァレラ焼き】06:41
・冷凍むきエビ…好きなだけ
・スティックブロッコリー…好きなだけ
・シュレッドタイプのモッツァレラチーズ…好きなだけ
①オーブンを200℃に予熱する
②冷凍むきエビは解凍しておき、スティックブロッコリーは1分ほど塩ゆでしておく
③オーブン可のお皿に②を盛り付け、上に好きなだけモッツァレラチーズをのせて予熱したオーブンで15分ほど焼く
【ウイスキー香るいちじくバター】09:18
・ドライいちじく…1〜2個
・バター…50g
・ウイスキー…大1/2
①バターは混ぜられるくらいの柔らかさにしておく
②ドライいちじくを細かくカットし、ボウルに入れてウイスキーを加えよく混ぜる
③バターをよく混ぜ、②を加えてさらに混ぜ合わせる
④お皿に入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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