コストコで購入したロティサリーチキン、少人数では鳥まるごと一匹を食すには多いので３回に分けて食べる方法を紹介したいと思います。
①チキンのサラダ
単純にチキンを切ってベビーリーフの上に、定番のチキンサラダです。
②チキン鍋
残ったチキンを鍋入れます。
この際に、味付けは塩のみのあっさりスープです。
もし、薄く感じたらウエイパーなどの中華スープを投入し頂いても構いません。
お野菜は、白菜やキノコ類などたっぷりと入れた冬ならではの鍋物です。
③ラーメン
残ったスープには骨の旨味とコラーゲンがたっぷり！
そこで、棒ラーメンを使ってのラーメン。
味付けは、ウエイパー（中華スープ）とごま油、ラー油など。
トッピングは、ベビーリーフがお勧めです。
チキンの出汁がでた温かいスープとベビーリーフに入っているルッコラの香り、小松菜の食感が相まってヘルシーなラーメンが出来上がります！
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