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【ラーメン屋の大将が本気でアレンジ 】サッポロ一番しょうゆラーメンで麻婆麺が出来る!

サッポロ一番しょうゆ味を激ウマ麻婆麺にアレンジしたレシピ!

☆用意するもの☆

◎麻婆麺◎
サッポロ一番しょうゆ味・・1袋
豚ひき肉・・・・・・・・・70グラム
ネギ・・・・・・・・・・・1本
木綿豆腐・・・・・・・・・150グラム
(絹ごし豆腐でもOK)
おろししょうが・・・・・・小さじ2分の1
おろしニンニク・・・・・・小さじ2分の1
甜麺醤・・・・・・・・・・小さじ2
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ2
(辛いのが苦手な人は減らして下さい)
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・・・・・・大さじ1
ラー油・・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・小さじ2
ごま・・・・・・・・・・・適量

【親方のワンポイント】

豚ひき肉を炒める時に最初から強火にすると
油が跳ねるので豚ひき肉がほぐれるまでは
弱火で炒めて下さい。

インスタント麺を入れる時は
黄色い面を下にして入れて下さい。

豆板醤の量で辛さが決まるので
苦手な人は少なくして
得意な人は多く入れて下さい。

豚ひき肉、豆腐の量を2~3倍に増やせば
麻婆豆腐になります。

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使用している音源サイト
【DOVA】
https://dova-s.jp
【煉獄庭園】
http://www.rengoku-teien.com
【甘茶の音楽工房】
http://amachamusic.chagasi.com/
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Song : 샛별 – Love me!
Music provided by 샛별.
Link : https://youtu.be/iquF_LLIkFs<https://www.youtube.com/watch?v=iquF_LLIkFs>

BGM : imatakumusic.com

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#サッポロ一番#アレンジ#醤油ラーメン

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