香味野菜の風味がきいた「マルちゃん正麺 醤油味」の簡単やみつきアレンジレシピです。 ごま油の香りと、香ばしく焼いた長ねぎがラーメンにぴったり！ 食欲そそる一品になっています。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：10分
★材料(1人前)
豚バラ…肉50g
長ねぎ…1本
ごま油…小さじ1
①しょうゆ…小さじ1
①黒こしょう小さじ…1/4
熱湯…500ml
マルちゃん正麺 醤油味…1袋
添付の液体スープ…1袋
☆トッピング
黒こしょう適量
ごま油小さじ1
★手順
1.長ねぎを1cm幅の斜め薄切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2.鍋にごま油を入れ熱し、中火で長ねぎを焼き色をつけるようにして炒めます。長ねぎに火が通ったら豚バラ肉を入れ炒めます。
3.強火にし、①を入れたら全体を絡めます。
4.3に熱湯、麺を入れ茹でます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
5.麺を茹でている間に、添付の液体スープを丼に入れておきます。
6.麺が茹で上がったら、麺と具を箸で押さえながら丼に茹で汁を加えてよくかき混ぜます。
7.麺を丼に移し、スープを麺が絡むようになじませ、具、黒こしょう、ごま油をかけて完成です。
☆料理のコツ・ポイント
・長ねぎにしっかりと焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。
・麺を入れ、最初の1分間は触らずにいることで麺がなめらかに仕上がりますよ。
マルちゃん正麺ブランドサイト
https://www.maruchanseimen.jp/