誰でも簡単に辛ラーメンを酸辣湯麵にアレンジできるレシピ動画です!
寒い冬に体が温まる事マチガイナシ!!! 是非お試し下さい!!
=詳細レシピ=
【用意するもの(2人前)】
辛ラーメン 2袋
牡蠣 9個
卵 2個
ミニトマト 10個 (もしくはトマト1個)
刻みねぎ お好み
中華だし お好み
黒酢もしくはお酢 お好み
水溶き片栗粉 大体
【作り方】
①牡蠣を予め片栗粉で洗い牡蠣のひだ部分の汚れを取り除く
②トマトやネギを刻む、卵を溶く
③辛ラーメンの通常の作り方をしていく
④面がほぐれる位になったら中華だし、牡蠣、トマトを入れる
⑤麺が茹で上がる1分前に水溶き片栗粉でスープにとろみをつける
⑥とろみがついたら、卵、お酢を入れる
※卵がくずれるので投入後はかきまぜないほうがベター
そのため事前にスープにとろみをつけておく
⑦茹で上がったら皿に盛り付け、ネギをのせてお好みで酢やラー油を
かけて完成
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